“当涂家禽定点屠宰项目一期工程投入运营马鞍山信息网”

本篇文章454字，读完约1分钟

月28日，总投资1亿元的当涂县家禽定点屠宰项目一期工程投入运营，由当涂中农合禽业有限企业投资建设，年设计家禽屠宰能力达450万只，为该县无家禽定点屠宰场历史、食物“放心肉”提供了坚实保障。

在生产现场，工作人员忙于自动化生产线，通过悬挂安全检疫的活鸟，用亚麻、屠宰、自动烧毛机脱毛两次，人工清洗残毛，人工清除内脏，排酸、预冷、打包、速冻等17道工序进行工作。 包装前，干净明亮的鸭子被员工跟踪二维码标识，扫描后，马上用手机查看该鸭子上市时间、产品企业品牌、企业名称、上市时间、储藏方法、质量保证运输方法等详细产品新闻和养殖过程、防疫过程、屠宰加工过程等新闻 据了解，为了进一步确保食品安全，该企业在屠宰家禽时，实行了屠宰前、屠宰后的检疫检查制度，从源头上杜绝了病、死、带菌家禽的上市，确保了上市家禽的安全卫生。

项目负责人张波介绍，二期工程年6月开工建设，日屠宰量5万只，年屠宰能力达1800万只，与家禽屠宰、家禽产品加工、冷链运输、冰鲜配送融为一体，农产品电子商务中心、农产品仓储中心、呼叫

记者吴黎明