“荐读”

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中国人喜欢吃豆腐，由来已久。

豆腐是中国人在食品深加工方面较早的创造。 但到底是什么时候发明的，说法不一，传最多的汉淮南王刘安，发源地在安徽淮南市八公山。 历史上，“八公山豆腐”一直是淮南以前传承美食的知名企业品牌。 从1990年开始，每年9月15日刘安生日在淮南市举办“中国豆腐文化节”。

八公山，原为北山，因所属诸山位于今寿县城北而得名。 位于淮北平原和大别山区过渡地带，200余平方公里，其主峰位于淮南市谢家集区唐山、山王两乡境内。 属于大别山佗脉，山势绵延，一脉重叠40峰。

“八公山”的名字，与淮南王刘安有关。 刘安是汉高帝的孙子，严刘长之子，折腰下士，笃神黄白之术，养方术之徒数十人，皆俊异。 其中苏飞、李尚、左吴、田由、雷被、伍被、毛周、晋昌八人才高，被称为“八公”。 刘安和八公在山中写书立说，研究天象，造历，冶丹炼砂。 成语“一人得道，鸡犬升天”来自刘安炼丹的传说。 北魏邖道元《水经注.肥水》中写道:“突然有八公，皆须眉皓素、诣门希见。 门曰:“吾王长寿，今先生无衰之术，不听。” 八公咸变童，王甚敬之。 八士炼金化丹，出入不中断。 安和登山，藁金在地上，白天升天。 余药在器，鸡犬舔者，都要上升。 其升处，实践石皆陷，人马迹救焉。 所以山以八公为目的。 ”

淮南一带盛产高质量的大豆，这里的山民自古以来就以山珍珠泉的水磨过的豆浆为饮料习性。 根据当地传说，有一天，刘安在炼丹炉旁喝豆浆，不小心把豆浆洒在炼丹用的石膏上。 过了一会儿石膏没了，但是液体豆浆变得又白又软。 尝了之后，觉得很好吃，刘安喊道:“很奇怪，很奇怪。” 八公山豆腐的第一个名字叫做“黎祁(黎祁)”，也有“奇怪”的谐音。

民间传说还有很多版本，所以难免有牵强附会的嫌疑。 但是明的罗颊在《物原》中提到了刘安做豆腐的记述。 李时珍在《本草纲目》中也说:“豆腐之法，始于西汉淮南王刘安。”

山作为人而闻名，也是人与自然的和谐共生。 八公山上，同样有很多故事流传得比刘安早。 楚国春申君(前314-前238 )，“战国四公子”之一。 春申君的真名是黄休，游学博闻，能说会道。 楚王元年(前262 )，以黄休为相，春申君，给予淮北地12个县，作为其食邑。 由于这里土地富饶、船只便利，渐渐成为楚贵族勋爵、军士、工商庶民的聚居地，楚汇王成了商务往来的重要海啸。 在春申君的经营下，建筑、熔铸、农业等发展比较迅速。 据说寿春的名字本来是“为春申君寿”。

真正的本事是完成了看似不可能的事。

春申君确实有真本事。 楚时侍奉襄王时，他能吓到一些人。 当时秦昭王不把襄王放在眼里，奉命白起与韩、魏一起进攻楚国，一旦出兵，楚国有灭亡的危险。 危机时期，襄王派黄休到秦国，成功说服秦昭王，还“行贿滇，为约国”。 接受合同回国后，楚王又派遣黄休和太子赴秦国做人质，被拘留数年。 期间，襄王病得很重，太子没能回滇。 春申君施展才华，不仅设计成功太子返回楚国，还说服秦王，把他送回楚国，吓得铤而走险。

这些惊险的故事，司马迁在《史记》中有描写画声和色彩的描写。 太子成立，是为了考烈王，即以黄休为相。 春君楚，方以争下士，邀请客户，相颠复，助力国家所有权，重振楚雄风，又变强了。 春申君担任楚国部长20多年，楚国面临一个问题:考烈王没有儿子，没有继承人。 春申君很担心。 所以，他想广泛寻找献给楚王的女性，为楚王生儿子，但楚王总是不生孩子。 赵国听说了一个叫李园的人这件事，带着妹妹来楚国当春申君的门客，把妹妹献给了春申君。 ，李园的妹妹怀孕了，李园给妹妹出了个主意，教她说服春申君把自己献给楚王。 春申君觉得有道理，居然按计算去了。 李园的妹妹生了儿子，成为太子，李园的妹妹被王后封了。 李园的地位也迅速上升，掌握了楚的权力。

随着权力和地位的上升，李园打算除掉春申君。 几年后，考烈王病得很重。 春申君的门客朱英说服春申君杀了李园，但春申君没有听从。 公元前238年，楚考烈王去世，李园率先进宫，棘门埋伏刺客。 春申君去宫殿葬礼，在棘门被李园刺客伏击，很快被斩首。 然后，李园派官兵把春申君的家人抄得满门都是，斩。 同年，熊勇继位为楚幽王，李园被任命为楚国令尹代替黄休。

悲伤、愤怒、失去信心。 无论多么有智慧，在有很高权重的情况下，也容易失去理智。 春风得意的时候，如果能保持冷静，是很难的，古今同感。

当然，关于这些故事，还是要靠司马迁在《史记》中所述的。 迄今为止，虽然有不同的声音，但可悲的是没有可靠的证书。

经过功与过、良与恶、岁月的洗礼，有时会模糊，有些会分离切断。 春申君和刘安属于战国，在西汉，是一时叱咤风云的人物，在八公山上留下了深刻的印象。 但是走了同样的路，结局惨烈，为天下而笑。 但是，之所以被后世记住，大体上是因为他们用自己的智慧，做了对社会有用的事，做了很多留给后世的事，自然会得到名声，受到尊敬，不会消失。 豆腐已经是人们日常迷恋的美食，刘安编纂的《淮南子》，至今仍在研究解读，整理编纂的二十四节气。 春申君不管是“淮北12县食邑”，还是之后江东的封地，比如苏南、上海一带，留下了很多功业，2002年9月上海申博成功的欢庆晚会上，高歌的第一首歌是《慰春申君》。 关于李园，也成了否定的人物。

年冬天，我在池州遇到了在淮南工作的领导，她给我讲了一个趣闻。 前几天，淮南市修路，通向春申君陵园，不知是有意还是偶然，这条路被命名为“李园路”。 据说当时有人提出，如何用传说中的“坏人”的名字给道路命名呢？ 一种解释是，正因为是“坏人”，取了他的名字之后，去八公山谒见春申君的人们，从此就把李园踩在了脚下。

战国时代的仇恨，在2000多年后就用这样的玩笑的方法断绝了。 这有点卡住，说不出的味道，最后还得释怀。

历史的烟云，总是风雨交加，要弄清楚它的真面目，绝非易事。 人有时必须承认生命，也必须相信邪恶，并不是一切都可以按照个人意志转移的。 世事无常，但善有善报，恶有恶报，不过是迟早的事。 这个法则和命运，最终很难被打破。

(图片由淮南市委推进部提供)