“植物奶油危害大 雀巢坚称咖啡伴侣氢化油不超标”

本篇文章671字，读完约2分钟

反式脂肪酸、氢化油、人造黄油……上周，人造黄油引起糖尿病、冠心病、肥胖等疾病频发，危害堪比杀虫剂滴滴涕的新闻层出不穷。 客户发现，现代食品中蛋糕、馅饼、蛋挞、巧克力、面包、饼干等食品中都含有植物奶油，咖啡伙伴等食品中也含有不可缺少的成分。

目前卫生部表示正组织开展反式脂肪酸风险监测以判断事业。 但专家表示，人造黄油的危害可能被夸大了。

雀巢公司称产品质量符合世卫组织标准

前几天，有报道称雀巢咖啡合作伙伴中含有植物脂肪的成分。 氢化植物油可能含有反式脂肪酸作为植脂末的主要原料，已证实大量食用可能对人体心血管造成伤害。

据该报道，雀巢在一些国家和地区大力推广植物奶油的危害性。 其中雀巢中东地区的官网上，雀巢详细解说了植物奶油的危害。 “不要认为植物奶油来自植物。 会变得更健康。 其实含有很多反式脂肪酸。 解释说后者不利于血脂，有可能引起心脏病。 ”。 雀巢方面还提醒客户，应认真检查食物成分标签，“如果氢化植物油列在成分表前几位，则越来越有可能含有反式脂肪酸。”

对此，雀巢中方星期五向本报记者发表声明称，所有雀巢的合作伙伴产品绝对可以安全食用。 在孔雀鱼的咖啡伴侣中，氢化植物油起到感官上提供良好口感的作用。 植物油通过加氢作用不氧化油脂，可以保障和维持最佳质量。

根据该声明，世界卫生组织建议反式脂肪酸摄入量不得超过总膳食摄入能量的1%。 雀巢承诺，提供的产品将使顾客的反式脂肪酸摄入量低于世界卫生组织建议的限量。 根据雀巢的分解结果，日常饮食中雀巢咖啡伙伴产品中的反式脂肪酸极少，远小于世界卫生组织建议的限量。

(责任:高蕾)