“我国成功收购全球最大肉鸭企业品牌——樱桃谷鸭的前世今生”

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9月11日，中信农业和首农股份联合收购英国樱桃谷农场100%的股权。 后者是当今世界最大的肉鸭企业品牌，其拳头产品樱桃鸭，全球市场占有率超过七成，我国市场占有率超过八成。

事实上，这只有名的樱桃鸭，如果仔细调查其身份，就会发现其前身是中国北京产的“北京烤鸭”。 那么，土生土长的北京烤鸭，为什么会成为海外农业公司的“王牌”？ 这大概是一百多年前开始的。

1870年，北京鸭种传入欧洲，1874年进入英国。 当时英国人没有吃鸭肉的习性，但北京烤鸭和烤鸭店的出现，使英国人沉迷于吃烤鸭。 从此，远渡重洋的北京烤鸭在大不列颠岛繁殖，大规模养殖。 虽然很流行，但是也有缺点。 纯种的北京烤鸭脂肪率很高，英国人不喜欢油腻。

1958年，约瑟夫·尼克松爵士创立了以生产鸭子为主要项目的企业——樱桃谷。 之后，他带队研究了如何在北京烤鸭上培育瘦肉率高的新品种鸭。 经过多年的遗传选择实验，他们培育出了生长速度比北京烤鸭快、脂肪率低的鸭种，被称为樱桃鸭。 繁殖成功，可以稳定遗传后，樱桃鸭迅速闻名世界。 从最初的年产约1000只到现在近30亿只。 樱桃谷企业也因其他企业几代基因技术的特点，一跃成为世界第一的鸭种公司。

1991年，随着樱桃谷企业大规模推广，国内肉鸭市场受到冲击，樱桃谷鸭取代麻鸭，成为南方盐水鸭、板鸭的主要原料，北京烤鸭的特色地位也被其取代。 只有大董、全聚德、鸭王等少数餐厅选择纯种北京烤鸭作为原材料，其余9成以上的烤鸭原料为樱桃谷鸭。 而且，樱桃谷鸭不卖给中国纯种，所以祖先种的单价是北京烤鸭的10倍，利润相当可观。

经济日报》记者称，当时北京烤鸭流入英国市场时，我国没有盈利，但在引进樱桃谷鸭时，付出了昂贵的代价。 据统计，英国樱桃鸭的知识产权专利每年从中国获利数亿元人民币。 樱桃鸭分为曾祖父、祖祖辈辈、亲代、商品代四代。 来源于北京烤鸭、性能最为集中的曾祖父代苗，具有极强的繁殖技术壁垒，毛利率可达60%以上，但不允许出口中国。 中国企业的广告主要以进口亲代鸭苗为主，亲代生产的种鸭蛋可以孵化后向市场供应商品鸭，而肉鸭养殖和加工领域的毛利仅为5%到15%。

据悉，我国是世界最大的鸭肉生产国和消费国，养殖量居世界首位，存栏量约占世界的60%，商品代白羽肉鸭年出栏量约为30亿只。 如此大的诉求量，主要产品品种掌握在外国人手中，一直制约着领域的快速发展。

这次收购一完成，这种情况就会发生根本的变化。 据首农股份有关人士介绍，通过收购，中国拥有完善的基因专利技术，可以在国内建立独立的基因技术实验室，将育种研发团队从英国转移到中国国内。 并利用基因研发的特点，整合我国各地的种源，从源头上推动我国养鸭产业链的完全加强，完全利用专利技术提高世界产业话语权。

内蒙古大学生命科学院教授李光鹏表示，种质资源是农牧业立足之本，历史上，我国动植物种质资源流失、被外国企业改良夺走的例子屡见不鲜。 中国要建立完整的农业产业体系，必须从源头把握种质资源的命脉。

近年来，我国农业种质资源安全建设持续深化，在动物种质资源建设方面，农业部于年发表了《促进现代畜禽业快速发展意见》，到2025年主要畜禽核心种质供给率达到70%，国家级保护品种较有效保护率达到95%以上，基本

北京首农股份有限公司董事长尹彦勋认为，从世界种质资源开发竞争看，中国在畜牧业动物种质资源开发行业具有显著的后发特征。 “凭借良好的产业基础、巨大的市场，通过自主研发、海外并购等方法打破西方对重要物种资源的专利垄断，将成为我国农业强国建设、抢占未来全球产业“制高点”的重要一步。 ”尹彦勋说。 (经济日报记者常理)

(责任:梁靖雪)