““光盘”之风驰而不息 马鞍山市机关食堂、餐饮商家多措并举杜绝“舌尖上

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“光盘”的风不停

鞍山市机关食堂、餐饮店采取了许多措施，杜绝“舌尖浪费”

■记者季晨辰

连日来，鞍山市机关食堂、餐饮店等采取多种措施消除“舌尖浪费”，日食料消费量、餐厨垃圾消费量大幅减少。

11月13日上午12点，鞍山软件园食堂，铁皮蒸箱热气腾腾，员工有序排队就餐。 食堂负责人陈琳说，食堂购买的食材事先进行了定量计算，几乎没有剩余，尽量从制作来源减少浪费。 搭配配料，除了做饭和做饭之外，还根据以往的定量按需取用。 “每天十个素菜，半肉菜，六个全肉菜，必要时做饭，不够再加了。 如果把饭量从定量改变成随便吃的话，饭量少的人就几乎不会剩下饭了。”

环顾四周，餐厅里到处贴着“不能拿，不能浪费”的普及标语，餐具回收站里，也有督促检查剩饭的餐厅工作人员。 “为了应对‘CD行动’，我们现在吃了多少”软件园管委会投资合作部事务员汪哲说。 自从厉行节约，开展“光盘行动”以来，大家都养成了“光盘”的习性。 ”

“CD”的时尚也在鞍山市大小餐饮店掀起了旋风。 中午时分，佳山路做快餐的餐饮店老板汪师傅很忙。 一位女客人点了里面的渣肉蒸饭时，他建议分成小份。 “我们店菜分量很足，里面的分量很大，未必吃不完。 ”。 对方欣然同意。

店内的菜单也设计成“细分好”“细分好”等……汪师傅说，以前有些客人剩饭剩菜，他很心疼，反省了店的不足，把饭量设计成了几个等级，小菜自由添加。 无论性别、年龄，他都根据饭量的诉求在点餐时提出建议，吃不完的他也热情地带回客户那里，他说:“作为餐饮店，我们也要身体力行地实践‘CD行动’。”

市民纷纷表示“光盘”这种文明之风值得大力赞扬，更要趋之若鹜，“民以食为天，粮以俭为先”，勤俭节约是中华民族历来的美德，我们继承和发扬这种美德，为全社会节约勤俭的优良

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