“雨山区开展校园周边 食品安全整治从业 让“小饭桌”成为 家长的“放心桌”

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雨山区开展校园周边

食品安全维修事业

打开“小餐桌”

父母“安心桌”

新闻记者张令琪通讯员周艳虹报道，“餐桌”作为校园周边新兴的餐饮业状态，关系到千家万户儿童的食品安全，成为社会和媒体关注的热点之一。 6月3日下午，雨山区中小学生膳食服务单位食品安全培训会在雨山区市场监督局召开，全区注册的40多家膳食机构(“餐桌”)负责人集中接受了统一规范的饮食服务培训。

为了切实消除食品安全风险，处理学生家长的“心事”，从今年5月初开始，雨山区市场监督管理局在全区范围内开展了“餐桌”食品安全专项整治行动。 对全区中小学周边管理机构(“餐桌”)进行全面调查，明确包括餐饮服务在内的管理机构，建立登记登记簿，落实“一户一档”。 根据全区中小学生集体供餐机构的实际和相关法律法规规范标准，统一制定了全区中小学生集体供餐食品安全基本操作规范，确定了厨房面积、设备配置、三防设施、职工健康管理、食品样品、洗碗、禁止提供高风险食材等14条要求。 对探索中发现的不符合要求的经营者，一律责令停业整改，派专家指导食品加工区域改造工作，整改完毕经现场核查检查和备案登记后恢复经营，未经许可无照片，拒绝整改“小餐桌，

一步，雨山区将继续推进中小学生集体供餐服务(“餐桌”)食品安全整治工作，完善教育、市场、消防等各部门联合监管机制，严厉查处违法行为，使“餐桌”成为家长的“放心桌”。

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